En Suiza se venden chocolatinas producidas con cacao orgánico de Algeciras, Huila
En el proyecto que se viene trabajando aborda 268 hectáreas la iniciativa apoyada por la CAM, Gobernación del Huila y la Cámara de Comercio, es adelantando por 98 cacaocultores de Algeciras que transformaron su forma de cultivar para proteger los ecosistemas y aspirar a mercados especializados.
Los productores trabajaron desde hace 3 años para entrar al mercado orgánico, cambiando en su totalidad la producción tradicional que permitió que 98 familias de 12 veredas de Algeciras llegarán a mercados europeos y tener en la actualidad una chocolatina en Suiza.
Un de los productores, Pablo Ríos Vera, indicó que “convertir este producto orgánico en una chocolatina nos tomó tres años, además de convencer a los 98 productores que tenía agremiados la Asociación de Cacao de Algeciras Aprocal, no fue fácil la mayoría superan los 60 años y toda su vida habían cultivado fertilizando con químicos”.
“Uno no se vuelve orgánico de la noche a la mañana. Hay un periodo que se llama de transición, es decir, que pasamos de ser productor convencional a orgánico y en ese periodo de tres años no hay un sobreprecio de ese producto, siendo lo más difícil para todos”, explicó Pablo Ríos agricultor y productor de cacao.
Por su parte, Michael Falla, profesional de apoyo para el seguimiento a inversiones a sectores productivos de la CAM manifestó que “como resultado hay una mejora económica porque se reducen costos por agroinsumo, ambientales porque no se está contaminando con agroquímicos y sociales porque permite que los trabajadores y las familias no se vean expuestos a este tipo de productos”.
El profesional de la CAM explicó que el proyecto contempló por parte de la corporación ambiental el suministro de insumos biológicos para el control de plagas y nutricionales que requería la planta.
Por parte de la Gobernación del Huila los algecireños recibieron apoyo técnico y acompañamiento durante el proceso de implementación. A su vez la Cámara de Comercio brindó apoyo en la gestión del certificado y el inicio para el trámite y la obtención del sello.
Alexander González Moyano, propietario del Rancho Abellón en la vereda Santa Lucía en Algeciras, quien tiene en su finca desde hace 14 meses 4.000 palos de cacao y 4.000 matas de banano, producida con insecticidas y herbicidas orgánicos, para mejorar el ambiente y bajar costos.
“Decidimos trabajar orgánicamente y conservar la naturaleza con microorganismos e insecticidas de extracto como ajos, ají y tabaco, con los que acabamos plagas, siendo además beneficioso para el bolsillo porque los fertilizantes han sido muy económicos”, explicó el agricultor quien además agregó que la idea de integrar este proceso orgánico es conseguir los sellos para vender el cacao a un mejor precio.
“La idea mía es no vender este cacao en pepa sino ya procesado para darle un valor agregado”, puntualizó diciendo el cacaocultor.