Caras del Ibagué Café Festival
El Ibagué Café Festival congregó a propios y foráneos en torno a las mejores preparaciones del grano.
Con más de 1.240 personas en el Complejo Cultural Panóptico se desarrolló el primer día del ‘Ibagué Café Festival’ la masiva visita de ibaguereños y turistas desde las 9:00 de la mañana hasta un poco más de las 8:00 de la noche, puso al Centro de Ibagué oler a café, durante la jornada fueron vendidas 4.800 tazas.
Por lo anterior, el alcalde Andrés Hurtado resaltó: “Tenemos 5.000 familias productoras que trabajan con el café; hemos venido tecnificando nuestro campo para darle valor agregado a este producto”.
Para el gobierno ‘Ibagué Vibra’ mejorar las condiciones de nuestros campesinos y productores es un objetivo; por eso, se ha acompañado el proceso de post cosecha a 19 asociaciones rurales, se ha fortalecido la compra directa con los Mercados Campesinos en diferentes puntos de la ciudad, y en esta versión del festival se incluyeron a los jóvenes en temas como barismo y filtrado.
“Más de 990 productores han recibido asistencias técnicas precisamente en el café. En una articulación y en un convenio que se hizo con el Comité de Cafeteros, entregamos a 276 de ellos, de 60 veredas, materiales para marquesinas”, resaltó Soledad Orozco, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural.
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Los jóvenes se destacaron
Espacios como el ‘Ibagué Café Festival’ buscan promover la participación de los jóvenes en la producción y comercialización cafetera o agrícola.
Al respecto Soledad Orozco, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, resaltó: “Nuestro alcalde nos dio una instrucción muy clara y es fortalecer a los jóvenes; precisamente en este periodo con eventos como este potenciamos sus capacidades productivas”.
En esta tercera versión, entre los 30 stands se encuentran 19 asociaciones rurales, entre ellas la Asociación de Jóvenes Rurales de San Cayetano Parte Alta, con dos jóvenes hermanos que han heredado el legado de su familia cafetera y hoy son los mayores productores de café en Ibagué.
“Estos espacios nos sirven para darnos a conocer, expandir nuestro negocio, y tener oportunidades; esperamos se siga realizando este importante evento”, enfatizó Diego Orjuela, productor.
Finalmente Manuela Torres, la barista más joven de Colombia, acotó: “Hay demasiadas oportunidades en el campo, hay alternativas que van ligadas al siglo XXI, a la tecnología y son oportunidades que debemos aprovechar, intentemos ser parte del mundo del café”.
Fuente
Alerta Tolima
