Familias enteras se intoxican durante las festividades decembrinas en el Tolima
En la época de fin de año los tolimenses esperan celebrar con cena en compañía de su familia y desde la secretaría de Salud Departamental han realizado todas las recomendaciones para evitar alto nivel de intoxicación en los diferentes hospitales.
“Lo mas importante es que las personas entiendan que en diciembre es cuando mayores casos de enfermedades transmitidas o intoxicaciones por alimentos se presenten”, afirmó Fair Alarcón, coordinador del SIVIGILA.
Recomiendan tener mucho cuidado porque en las épocas navideñas como 24 y 31 de diciembre se descuidan en la manipulación de alimentos que preparan para fin de año en garantizar la red o cadena de frío.
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Históricamente familias enteras se registran efectos por intoxicación luego de la celebración en diciembre. "Esto es un tema que nosotros hemos presentado como departamento, teniendo en cuenta que esta época por ser fin de año es más frecuente y por eso buscamos que las personas tengan en cuenta las recomendaciones".
Por otro lado, el jefe de la cartera pidió que se tenga en cuenta las recomendaciones de los médicos profesionales para aquellas que viajan con el fin de evitar comprar en sitios que no brinden seguridad en la preparación de los alimentos.
Según el funcionario, del 24 al 31 de diciembre las personas presentan el mayor número de intoxicaciones por el manejo que se le da a las comidas. Sin embargo, para estas fechas en el departamento, se han registrado diferentes casos de intoxicación.
Finalmente, Fair Alarcón, coordinador del SIVIGILA en el departamento, ratificó que es una época de gran riesgo para las personas en cuanto a intoxicaciones, por esa razón desde la Secretaría de Salud se hace el llamado constante a las familias a consumir alimentos en lugares de confianza para evitar colapso en las urgencias.