San Juan Origen y Tradición
26 Nov 2024
01:21 PM
Cerraron la reconocida cafetería 'San Juan Origen y Tradición' en Ibagué por presencia de cucarachas
Las autoridades han cerrado indefinidamente este establecimiento comercial debido a múltiples fallas en materia de salubridad.
La Secretaría de Salud de Ibagué ha intensificado sus operativos en toda la ciudad, enfocándose en los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos. El objetivo es garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y proteger la salud de los ciudadanos, especialmente en esta temporada decembrina, cuando el consumo de alimentos y bebidas suele aumentar.
Liliana Ospina, líder de la Secretaría de Salud, presentó un balance de la más reciente inspección realizada en la reconocida cafetería ‘San Juan Origen y Tradición’, ubicada en el corazón de la ciudad. Durante la visita, se identificaron múltiples irregularidades que llevaron a la decisión de cerrar temporalmente el local.
“Por indicaciones de la alcaldesa, hemos intensificado los operativos en esta época decembrina porque queremos que todos los habitantes cuenten con condiciones óptimas de salud y no se vean afectados por enfermedades. La seguridad alimentaria es una prioridad para nosotros”, afirmó Ospina.
En la inspección a la cafetería, los funcionarios encontraron graves deficiencias en higiene. Entre las irregularidades detectadas se incluían la presencia de cucarachas, alimentos en mal estado y una inadecuada clasificación de los productos. “El desaseo era generalizado: había plagas, incluyendo cucarachas en los utensilios y en las bodegas donde se almacena la comida. Esto es inaceptable”, agregó la funcionaria.
Ospina también hizo un llamado urgente a todos los propietarios y administradores de establecimientos de comida para que se aseguren de cumplir con las condiciones mínimas de higiene. “Aumentaremos los operativos durante la época navideña y seremos muy estrictos y contundentes. Cualquier lugar que presente presencia de cucarachas, ratones o cualquier riesgo para la salud de los ibaguereños será cerrado indefinidamente”, concluyó.
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Fuente
Alerta Tolima
