Cuatro establecimientos fueron cerrados por vender carne con cucarachas y gusanos en la Plaza del Jardín

"Cuatro establecimientos cerrados, es el resultado de un gran operativo de más de 7 horas en la Plaza del Jardín, de acuerdo con la instrucción de nuestra alcaldesa, la doctora Johana Aranda, es defender los derechos de los ibaguereños a cómo de lugar", afirmó Martha Liliana Ospina, secretaria de Salud Municipal.

Según Ospina, durante el operativo se incautaron más de 335 kilos de carne de diferentes locales, debido a la presencia de plagas, como gusanos y cucarachas, entre otros problemas sanitarios."Encontramos contaminación cruzada, carne en mal estado e incumplimiento de la norma sanitaria", detalló la funcionaria.
 

Los establecimientos que fueron cerrados son: Comercializadora Kristyn, Expendio de Carne Gabys, que son de la misma persona. En cuanto a las cafeterías fueron los locales 293 y 298 sin nombre comercial. 

Adicionalmente, se impuso un comparendo por irrespeto a la autoridad durante el operativo, ya qué, la propietaria de uno de los establecimientos sellados, no acepto las multas socializadas por las autoridades de salubridad. 

La Secretaria de Salud manifestó que continuará realizando este tipo de intervenciones en las diferentes plazas de mercado de Ibagué, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que consumen los ciudadanos.

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