Invima impone medidas sanitarias a establecimientos ilegales de carne del país

En un importante trabajo que viene adelantado el Instituto Nacional de Medicamentos y Alimentos, se logró imponer medidas sanitarias y de seguridad a mataderos clandestinos y establecimientos de comercio ilegal, quienes no cuentan con los permisos sanitarios.

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Los primeros cierres en este operativo se han hecho en los municipios de Medellín, Don Matías y Santa Rosa de Osos, donde se incautaron y decomisaron 32.5 toneladas de carne bovina, porcina y carne de pollo, medidas que consisten en la clausura temporal o suspensión total de trabajos de estos establecimientos de sacrificio, desposte, acondicionamiento y comercialización de carnes y embutidos.

El objetivo principal se centró en la lucha contra la ilegalidad en la cadena de producción cárnica, a través de visitas a estos establecimientos clandestinos que expenden productos que ponen en riesgo la vida de las personas

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La articulación entre entidades del Estado busca minimizar la comercialización de productos cárnicos no aptos para el consumo humano que puedan poner en riesgo la salud de los colombianos.

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A su vez en este operativo la Fiscalía General de la Nación capturó 18 personas con orden judicial, quiénes deberán responder por los delitos de concierto para delinquir y corrupción de alimentos.

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El Invima reitera a la comunidad la importancia de informar cualquier hecho irregular comunicándose a la línea telefónica 2948725 o al correo electrónico: uri.invima@invima.gov.co.

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