Ganadería en el Tolima
Desde el comité de ganaderos, esperan que el gobierno nacional informe sobre el precio estándar y se logre la exportación.
La población del departamento del Tolima y, en general, del país, se encuentra en un estado de incertidumbre ante la posibilidad de un aumento en el precio de la carne y los lácteos. Este incremento podría impactar significativamente a los exportadores, quienes son los encargados de llevar estos productos a mercados internacionales.
Carlos Gustavo Silva, gerente del comité de ganaderos del Tolima, ha señalado que diversos factores, incluyendo la volatilidad de la tasa de cambio, están influyendo en el costo de producción de estos alimentos básicos. “Hay temas macro a nivel mundial, y es la tasa cambiaria. A medida que el precio del dólar cambia, la canasta de costos se ve afectada y esto repercute en los exportadores”, explicó Silva en una reciente entrevista.
La preocupación por el aumento de precios no es nueva, pero la situación actual ha reavivado el debate sobre la sostenibilidad del sector agropecuario y la necesidad de políticas que garanticen la estabilidad en los precios de estos productos esenciales para la canasta familiar. La fluctuación de los costos no solo afecta a los productores y exportadores, sino que también impacta directamente en los consumidores, quienes podrían ver un incremento en el precio de la carne y los lácteos en sus compras diarias.
Silva también destacó la urgencia de que el gobierno nacional implemente estrategias que permitan el desarrollo y la transformación del sector agropecuario. “Necesitamos del gobierno nacional para poder seguir desarrollando la transformación del sector agropecuario, para que la leche y la carne tengan un valor agregado y podamos soñar con la exportación”, comentó. Esta transformación no solo contribuiría a mejorar los ingresos de los ganaderos, sino que también permitiría que los productos colombianos compitan en mercados internacionales de manera más efectiva.
La incertidumbre sobre los precios de la carne y los lácteos se suma a otros desafíos que enfrenta el sector agropecuario en Colombia, como el cambio climático, la escasez de recursos hídricos y la falta de infraestructura adecuada para la distribución de productos. Estos factores combinados pueden generar una presión adicional sobre los costos de producción y, por ende, sobre los precios finales al consumidor.
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Fuente
alerta tolima
