Hoy la cultura tolimense rinde homenaje a la lechona como uno de los símbolos gastronómicos más representativos. Mediante ordenanza en el año 2002, la Asamblea del Tolima estableció el 29 de junio como el Día de la Lechona, plato típico del departamento.
La Gobernación del Tolima a través de la Secretaría de Desarrollo Económico ya tiene todo listo para la gran celebración del Día de la Lechona Tolimense este 29 de junio; será un evento que se llevará a cabo simultáneamente en Ibagué y Espinal.
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El evento en la ciudad de Ibagué arrancará desde las 6:00 a.m. en la Plazoleta del Centenario, allí se contará con la participación de 35 empresarios de la Lechona, se tiene previsto que el gobernador, Oscar Barreto Quiroga, haga presencia desde el inicio de la jornada, donde se tendrá una emisión especial del programa Agenda y Café de la Emisora Cultural del Tolima.
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Al mismo tiempo el Gobierno departamental estará en el Parque Mitológico de El Espinal con 25 empresarios de este municipio celebrando esta fiesta tradicional en el marco del San Pedro.
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