En el Huila, se lleva a cabo este fin de semana la Segunda Feria Internacional del Café, Cacao y Agroturismo, departamento que es el referente nacional de producción de cafés de alta gama y en el marco de esta, el Séptimo Concurso Nacional de Calidad: Colombia Diversa, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), con el fin de identificar los mejores cafés de Colombia y posicionarlos en nichos de mercado diferenciados y de alto valor, que congregó a representantes de 12 países productores del grano y a más de 50 compradores internacionales.
Hasta Neiva llegó Domingo Torres, un caficultor que tiene su finca en el municipio de Ragonvalia, en Norte de Santander, con la humildad que caracteriza al caficultor vocacional, pero con el ánimo en alto de ya tener en su haber un galardón, presentó su lote de café de variedad Geisha en el Séptimo Concurso Nacional de Calidad: Colombia Diversa, certamen patrocinado por la Federacoón Nacional de Cafeteros.
Definitivamente electrifican y son altamente gratificantes los concursos de calidades de café en Colombia. Hoy el ganador en Neiva fue don Domingo Torres con caféde Norte de Santander. Recibió un premio de 25 millones, y su café se subastó a $78 dólares la libra. Felicitaciones!!
— Roberto Vélez Vallejo (@robertovelezv) October 2, 2022
Pero el lote de café de Domingo hacía parte de los 699 lotes, provenientes de 14 departamentos (producidos en cosecha del primer semestre de 2022), 213 pasaron a la segunda ronda y sus productores recibieron primas de calidad de hasta $400.000 por carga. Finalmente, los 41 cafés finalistas, incluidos los ganadores, fueron subastados ante compradores nacionales e internacionales. Domingo, el año anterior había obtenido, en subasta, un precio de US$42 en la Sexta versión y para en esta obtener algo más pon encima de esta cifra ya sería todo un éxito, pero al ser subastado el lote, su café que llegó a los US$78 la libra, al cambio a la fecha serían unos 360.000 pesos colombianos.
Quizá no podamos difrutar de una taza de café de US$78 la libra de Domingo, pero si podemos acceder a un café de alta calidad que Domingo también comercializa la marca Bunart, el cual se puede comprar en $50.000la libra, el cual comercializa a través de su cuenta de Instagram @Bunart.cafe y el cual envía toda Colombia.
“Hagamos las cosas muy bien, que con esto le damos una mejor vida a nuestras familias, porque nosotros tenemos que estar comprometidos también con el desarrollo de nuestros municipios y departamentos”, sostuvo Domingo al momento de conocer que había sido ganador por segundo año consecutivo del Concurso.
☕🇨🇴 Los cafeteros de Colombia felicitan a Domingo Torres, caficultor de N. de Santander, quien recibió 78 dólares por libra de su café en la subasta internacional del Concurso Colombia Tierra de Diversidad. Su café fue comprado por @amorperfectocaf #LaCalidadDelCafeSíPaga pic.twitter.com/C44mbOpOox
— Federación Nacional de Cafeteros (@FedeCafeteros) October 2, 2022
Por su parte, Roberto Vélez Vallejo, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, quien felició a Domingo Torres por quedarse con el galardón, sostuvo que este tipo de ferias da la posibilidad de seguir mostrando, de continuar presentando a Colombia como la cuna de los cafés de alta calidad.
“Nos tiene que quedar muy claro que Colombia no tiene un solo café. Lo que existen son los cafés colombianos. No se parecen en nada la tasa de un café de la Sierra Nevada con un café de Nariño, un café de Norte de Santander con un café del Huila, un café de Putumayo con un café de Antioquia. Son cosas totalmente distintas estando dentro de un paraguas de altísima calidad todos. Entonces, lo que tenemos es que seguir buscando esa especialización de Colombia para llegarle a cada uno de los mercados, a cada uno de los clientes”, agregó Vélez Vallejo.