Durante el evento, los asistentes disfrutarán de las Horas Dulces del Festival con reposteria y creativos postres, show de cocina en vivo, show de flair, una exhibición de cafés especiales.
El talento SENA espera a propios y visitantes en el marco del XV Festival Gastronómico que este año recibe a India como país invitado, la exaltación a la riqueza de la cocina de la costa pacífica colombiana; la oferta incluye la recuperación de la gastronomía ancestral de sur del departamento, además del rincón llanero que ofertará la tradicional “mamona” y en un mismo lugar cocina nacional e internacional.
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En esta versión, también participará Perú como país amigo del festival, se ha confirmado la visita de Regionales como Cundinamarca, Caldas, Centro Nacional de Hotelería, Valle, que ofertarán delicias como la paella cartagenera, piquete villetano, fiambre caldense, viudo de carne: res y cerdo, estofado de carne de res; teniendo en cuenta que este evento hace parte del proceso de formación de los aprendices SENA y que busca un posicionamiento de la calidad de la formación.
El festival se sigue consolidando luego de 15 años de gestión, como el escenario perfecto para visibilizar las tradicionales artesanías de barro de la chamba que por tercer año tendrán un stand oficial para comercializar sus productos.
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En la versión 15° se ha decidido exaltar la coctelería criolla en una combinación perfecta con el aguardiente de la tierra pijao, el aguardiente Tapa Roja para que los visitantes puedan disfrutar un mojito criollo con el auténtico sabor del aguardiente tolimense, además de otras preparaciones y presentaciones como shots, cata de vino entre otros.
Durante el evento, los asistentes disfrutarán de las Horas Dulces del Festival con reposteria y creativos postres, show de cocina en vivo, show de flair, una exhibición de cafés especiales por segundo año, los niños tendrán un espacio especial para que se conviertan en pasteleritos SENA.
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Durante 15 versiones, las instalaciones del SENA se transforman para recibir entre 4 mil y 5 mil visitantes, en un evento que es posible gracias a los aprendices SENA de todas las formaciones del Centro de Comercio y Servicios que ponen en práctica los conocimientos adquiridos en sus diferentes programas.
Este evento SENA constituye un aporte a la región, ya que está incluido en la agenda del 47° Festival Folclórico Colombiano y se convierte en un atractivo más para los visitantes en esta temporada, por ello con lo mejor de la gastronomía y el sabor decimos: en el SENA también #MiCasaEstádeFiesta.
Voz. Director del SENA Félix Ramón Triana.
