Así lo dio a conocer el Gerente del Comité de Ganaderos del Tolima , Carlos Gustavo Silva Villamil, quien aseguró que en la región, actualmente se tienen abiertas solamente 8 plantas racionalizadas y que están bajo la vigilancia de las autoridades de salud en el país, esto en el poco cumplimiento que se ha dado a varias normativas del orden nacional que rigen el trabajo y funcionamiento de estos espacios para garantizar el sacrificio de los animales, cuya carne posteriormente será comercializada.
Indicó Silva que en el país el manejo y regulación de estos espacios se hace por parte del estado quienes manejan por medio del Decreto 1500, siendo este precisamente el causante que casi la totalidad de las plantas de beneficio animal en el Tolima, sean objeto de varios cierres por el incumplimiento de las condiciones de seguridad y salubridad, para el manejo de los residuos cárnicos de los animales que allí son sacrificados.
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El dirigente gremial aseguró que en la primera administración de Oscar Barreto, se propuso desde este departamento mecanismos de regulación de estos espacios, siendo el pionero en este tipo de propuestas a nivel nacional, incluso recordó que esto fue aprobado por medio de ordenanza, pero aunque no precisó, si deja en el ambiente una sensación de incumplimiento de esta ordenanza por parte de las autoridades en el departamento, para poder garantizar el funcionamiento de estas entidades en el departamento del Tolima.
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Cabe mencionar que hasta el momento el único municipio del Tolima que está trabajando para poder realizar la construcción de una nueva planta es Purificación, la cual busca atender los servicios no sólo la zona sur del Tolima, también de varios municipios del oriente del departamento del Huila que limitan por esta zona con el territorio tolimense, mientras que el resto de los municipios hasta el momento no han manifestado una intención propia para poder restablecer este tipo de servicio a los ganaderos.
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Cabe mencionar que los mandatarios afectados con esta situación en sus municipios, han manifestado que esto corresponde más a una intervención del gobierno nacional, pero que por medio de decretos, de forma muy sencilla asignaron responsabilidades a los mandatarios locales, cuando estos no tiene la capacidad económica para poder adelantar la readecuación de este tipo de espacios en el departamento del Tolima.
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Silva señaló que hasta el momento, se viene trabajando de la mano con la administración seccional para poder solucionar esta situación y restablecer la normalidad en este tipo de actividad que hasta el momento estaría funcionando a un 10%, según sus propias declaraciones.
