Estamos en la segunda semana del café Tolimense, un encuentro de saberes

“Es una semana netamente académica, con conferencistas de talla nacional e internacional, donde queremos integrar toda una región en torno a los cafés especiales y tenemos el cierre final que es el día viernes con la compañía del Gobernador de los tolimenses, realizando una socialización de los resultados del proyecto y afirmando que habrá la segunda fase” , manifestó Juan Camilo Hueje Ribera, director de Desarrollo Agropecuario y Rural del Tolima.

Durante tres días, expertos internacionales y nacionales del mayor reconocimiento hablarán sobre cultivo, cosecha, comercialización y oportunidades de negocios de los cafés especiales en el mundo. Así mismo, el posicionamiento que han tenido las familias cultivadoras del Departamento en él, cada vez más competido y exigente, mercado mundial.

Entre los conferencistas se destaca la presencia de Mario Fernández, director técnico de la Asociación Internacional de Cafés Especiales SCA quien disertará sobre las oportunidades en los mercados internacionales del café de alta especialidad. “También tendremos la presencia de los clusters de café de Quindío, Huila y Tolima, en un esfuerzo de integración regional”, expresó el Director de Desarrollo Agropecuario y Rural del Tolima.

Por otro lado, Newerley Gutiérrez, moderador de la Semana del Café Tolimense-Segundo Encuentro de Saberes, informó que todas las conferencias serán virtuales a través de las redes de la Universidad de Ibagué, de la Universidad del Tolima y de la Gobernación del Tolima. “Esta es una gran oportunidad para que los cafeteros del Tolima y Colombia puedan conocer para dónde va el cultivo, cosecha y comercialización del café de alta calidad que está pidiendo el mundo”; destacó.