Ganaderos en Roncesvalles en la cuerda floja por cierre de planta de sacrificio

De acuerdo a lo que se ha conocido por medio de los representantes del gremio ganadero en esta municipalidad, el cierre de la planta de sacrificio ha generado que la carne de consumo en este municipio sea trasportada desde la ciudad de Ibagué.

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Las falencias en temas de salubridad que llevaron al cierre de estas instalaciones por parte del invima, ahora se extiende al sector de los lácteos o por lo menos así se ha dado a conocer durante las últimas semanas.

Según se ha podido conocer ahora los controles implementados por la entidad a nivel nacional se extiende al sector de los lácteos donde en algunos de los  municipios se produce  a diario cerca de 35 mil litros de leche y que en su mayoría se procesan en sus derivados para su debida comercialización.

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El solo cierre de la planta de sacrificio ha generado cuantiosos sobre costos para  los  productores de cárnicos y sin duda alguna así se verá reflejado para el sector lechero si se adoptan medidas  para la producción de los productos lácteos.

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