En Ibagué proyectan la venta de más de 80.000 tamales durante la jornada.
Hoy 24 de junio, en el desarrollo de la tradicional fiesta de San Juan, en Ibagué también se celebra el Día del Tamal Tolimense. Esta es una actividad que se realiza cada año en el marco del Festival Folclórico Colombiano.
Este año la celebración se concentra en puntos emblemáticos de la capital del Tolima en donde se proyecta la venta de más de 80.000 unidades de este plato típico.
La Secretaría de Desarrollo Económico de Ibagué dio conocer que 52 productores participan en esta actividad que tiene como propósito exaltar los sabores y la representación de esta preparación que es un referente gastronómico de este departamento.
El día del tamal se cumplirá en la Plaza Manuel Murillo Toro, ubicada en el centro de la ciudad, así como en el centro comercial La Estación y en las plazas de mercado del municipio. En esta ocasión el tamal con bebida tendrá un costo de 13.000 pesos.
“Hacemos una cordial invitación a los ibaguereños este 24 de junio en el Día del Tamal. Vamos a estar en el Murillo Toro y vamos a tener un satélite en La Estación y en las plazas de mercado. Cuesta 13.000 pesos”, expresó Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico.
Los productores que participan en esta jornada contaron a RCN Radio que los ingredientes y la forma de preparación son algunos de los aspectos que hacen único al tamal tolimense en comparación con los tamales que se preparan en otras regiones del país.
“El arroz, la arveja, sus condimentos son el toque mágico, la carne, el pollo, la papa y la zanahoria. Yo pensaría que más que cualquier ingrediente es su forma, la forma de tener un moño que ningún otro tamal lo tiene”, dijo una de las personas consultadas.
El evento inició a las 7:00 de la mañana y se extenderá hasta las 4:00 de la tarde.
Apreciado lector, Alerta Tolima es el portal más leído del centro del país. Para recibir la mejor información de manera oportuna, estar al día en los acontecimientos que suceden en Ibagué, el Tolima, Colombia y el Mundo, haga clic en el siguiente link y únase a nuestro grupo de WhatsApp
Comente las noticias de nuestro Portal, escribanos sus denuncias, conviértase en nuestros ojos donde la noticia se esté desarrollando, escríbanos al WhatsApp a través de este link
Fuente
Sistema Integrado de Información
