¡Inaceptable! Autoridades hallaron 80 unidades avinagradas antes de la celebración del Día del Tamal

La Secretaría de Salud municipal, en conjunto con la Dirección de Espacio Público, han intensificado los operativos en diversos negocios de la ciudad de Ibagué para garantizar condiciones óptimas de salubridad para los ciudadanos.

Es así como antes de la celebración del Día del Tamal Tolimense, la Secretaría de Salud visitó los diferentes puntos autorizados para la venta de este representativo plato de la región, retirando así 80 unidades en mal estado que iban a ser vendidas a los asistentes.

"En el marco del Festival Folclórico, hemos intensificado los operativos este fin de semana, teniendo como resultado el hallazgo de licor adulterado y tres kilos de carne desnaturalizada por romper la cadena de frío", explicó Liliana Ospina, secretaria de salud de Ibagué.

Además, en el sector de San Simón fueron encontrados tres kilogramos de carne desnaturalizada que no cumplía con la cadena de frío, lo que puede causar enfermedades gastrointestinales u otras afectaciones a la salud, por lo que la Alcaldía tomó las medidas necesarias en contra del establecimiento.

"Encontramos 80 tamales avinagrados que iban a ser vendidos a nuestros visitantes. Por eso seguimos trabajando sin descanso por el bienestar de nuestros habitantes", agregó Ospina.

Por último, dentro de las visitas realizadas se procedió a la suspensión temporal de un local en donde se encontró licor adulterado, el cual fue decomisado por las autoridades competentes. Las autoridades continuarán realizando este tipo de visitas con mayor frecuencia durante la época festiva, con el objetivo de evitar situaciones que puedan poner en riesgo la salud de la población local y los turistas.