No habrá más pilotos de restaurantes en Ibagué

A pesar de lo anterior, la funcionaria recalcó que desde la Administración Municipal se ha venido adelantado acompañamiento a los empresarios de este sector, enfocados a asesorías, capacitaciones sobre protocolos de bioseguridad, además de las visitas de las autoridades sanitarias con el objetivo de verificar el cumplimiento y aplicación de los mismos.

"Por el momento lo que nosotros seguimos haciendo es el acompañamiento, todo lo que tiene que ver con las capacitaciones en bioseguridad, obviamente la Secretaría de Salud ha hecho unas visitas de manera continua a los diferentes establecimientos verificando el cumplimiento de las medidas, pero reiteramos, la apertura de los locales asociados a la gastronomía por el momento, los que no estén en la Resolución solo aplica para el tema de domicilios y comprar para llevar", manifestó Segura.

Así las cosas, los más de mil establecimientos gastronómicos de la ciudad de Ibagué deberán continuar prestando su servicio a través de canales virtuales y la entrega de los alimentos por medio de domiciliarios, estrategia que, según Fenalco, ha ayudado a recuperar en gran medida las perdidas que se tuvieron durante el aislamiento preventivo obligatorio para evitar la propagación de la enfermedad pandémica.