Positivo balance de venta ha tenido los pilotos de restaurantes en Ibagué

Bastante satisfechos se encuentran los propietarios de los establecimientos gastronómicos de la ciudad de Ibagué luego que desde el pasado 12 de julio se les permitiera la atención en mesa de 60 restaurantes que hacen arte del piloto autorizado por el Gobierno Nacional al clasificar a la capital del Tolima como una de las regiones con baja afectación del Covid-19.

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De acuerdo a Efraín Valencia, presiente de la junta directiva de Fenalco Tolima desde que se activó este sector de la economía, se han reportado que el porcentaje de ventas se ha duplicado llegando hasta a un 60% de lo que se hacía antes del confinamiento.

“Aunque no teneos una cifra exacta podemos decir que las ventas asociadas a los servicios de gastronomía durante la época de la pandemia vendiendo un 30% de una venta promedio normal de las que tenían antes del confinamiento al generar la reactivación ellos ya estarían llegando a alcanzar niveles de venta de hasta un 60% evidentemente ya se empieza a evidenciar un incremento en los porcentajes de venta", explicó

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A pesar que los despachos en su mayoría continúan haciendo a través de domicilio, se espera que con la entrada de los mas de mil restaurantes que inicien con su reactivación una vez tengan los certificados de bioseguridad, el porcentaje de ventas suba aún más.

Valencia recalcó que los hoteles como los restaurantes, es donde se concentra el mayor número de empleos de la ciudad por lo que es de gran importancia la reactivación de este tipo d comercio en la ciudad.