Durante los últimos días la Personería Municipal de Ibagué ha visitado diferentes Instituciones Educativas dónde se implementa el Plan de Alimentación Escolar.
En las jornadas de inspección y vigilancia, el organismo de control ha podido detectar diversas clases de inconsistencias en la prestación del servicio, entregando el siguiente balance:
- Almuerzos faltantes: El número de almuerzos que se deben entregar están indicados en una minuta correspondiente, de acuerdo a la demanda de cada Institución Educativa.
- El caso más puntual se evidencia en donde se deberían de haber entregado hasta las dos de la tarde 683 almuerzos y a dicha hora, la comida se agota y hacen falta por entregar 222 almuerzos.
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En otra jornada, la minuta indica 174 almuerzos y la comida se termina cuando hacen falta 37 almuerzos:
- Pesajes: se encuentran algunas falencias con relación al pesaje de cada porción que indica la tabla aportada por la Secretaría de educación. La proteína es la parte del plato más susceptible a variaciones y disminuciones.
- Cambios en los ingredientes del menú, se presentó un caso en donde se agregó papa a la proteína para que esta cumpliera con el pesaje adecuado y rindieran las porciones.
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Ante dichas situaciones, la Personería adelantará indagación preliminar con el objetivo primordial de verificar la ocurrencia de los hechos y verificar si se incurrió o no en falta disciplinaria.
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