El Día de Acción de Gracias en Estados Unidos: Historia, tradiciones y el fenómeno del Viernes Negro

Historia del Día de Acción de Gracias

La historia del Día de Acción de Gracias se remonta a 1621, cuando los colonos ingleses que llegaron a bordo del Mayflower celebraron su primera cosecha exitosa en el Nuevo Mundo. Estos colonos, conocidos como los Peregrinos, habían sufrido un invierno extremadamente duro en el que muchos perdieron la vida. Gracias a la ayuda de los nativos americanos Wampanoag, quienes les enseñaron técnicas de cultivo y caza, los Peregrinos lograron una cosecha abundante

Para celebrar y agradecer por esta cosecha, el gobernador William Bradford organizó un festín que duró tres días y al que asistieron tanto los colonos como los nativos. Este evento es considerado el primer Día de Acción de Gracias, aunque no se convirtió en una tradición anual de inmediato. No fue hasta 1863, en plena Guerra Civil, que el presidente Abraham Lincoln proclamó el último jueves de noviembre como un día nacional de agradecimiento. Finalmente, en 1941, el Congreso de Estados Unidos estableció oficialmente el cuarto jueves de noviembre como el Día de Acción de Gracias

Tradiciones del Día de Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias se celebra principalmente con una cena en la que el pavo es el plato principal. Este ave, acompañada de puré de papas, salsa de arándanos, relleno y pastel de calabaza, se ha convertido en el símbolo culinario de la festividad. Además de la cena, otras tradiciones incluyen ver partidos de fútbol americano y el famoso desfile de Macy's en Nueva York, que marca el inicio de la temporada navideña.

Diferencias en la Celebración entre los Estados

Aunque el Día de Acción de Gracias se celebra en todo el país, existen algunas diferencias en las tradiciones y platos típicos dependiendo de la región. Por ejemplo, en el sur de Estados Unidos, es común encontrar platos como el pastel de batata y el jamón glaseado, mientras que en Nueva Inglaterra se pueden degustar mariscos como las almejas y la langosta. En el Medio Oeste, los guisos de judías verdes y las tartas de manzana son muy populares. Además, algunas comunidades nativas americanas celebran el Día de Acción de Gracias de manera diferente, enfocándose en la reflexión y el duelo por la pérdida de sus tierras y cultura tras la llegada de los colonos.

Estas diferencias reflejan la diversidad cultural y regional de Estados Unidos, enriqueciendo la festividad con una variedad de sabores y significados.

El Fenómeno del Viernes Negro

El día después del Día de Acción de Gracias se conoce como Black Friday o Viernes Negro, y marca el inicio de la temporada de compras navideñas. Este día se caracteriza por grandes descuentos y promociones en tiendas y comercios de todo el país. El término "Black Friday" se originó en Filadelfia en la década de 1960, cuando la policía utilizaba esta expresión para describir el caos del tráfico y las multitudes que acudían a las tiendas. Otra teoría sugiere que el nombre proviene de la práctica contable de pasar de números rojos (pérdidas) a números negros (ganancias) gracias al aumento de las ventas.

El Viernes Negro se ha convertido en un fenómeno global, con muchos países adoptando esta tradición de compras masivas. En Estados Unidos, es común que las tiendas abran sus puertas desde la madrugada, y algunas incluso comienzan sus ofertas en la noche del Día de Acción de Gracias. Este día no solo impulsa la economía, sino que también se ha convertido en una tradición en sí misma, con familias y amigos planificando sus compras juntos.

En resumen, el Día de Acción de Gracias es una festividad rica en historia y tradiciones que varían según la región. Desde su origen en el siglo XVII hasta su evolución como una celebración nacional, este día refleja la diversidad y el espíritu de gratitud de los estadounidenses. Y con el Viernes Negro, la festividad se extiende a un fin de semana de compras y ofertas, marcando el inicio de la temporada navideña.

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