En el Panóptico de Ibagué y la Plazoleta Darío Echandía, se llevará a cabo el evento con 38 productores
La Gobernación del Tolima tiene toda la logística lista para celebrar hoy 29 de junio el Día de la Lechona Tolimense desde las 7:00 de la mañana, con el fin de que los tolimenses y visitantes desayunen en cualquiera de los dos puntos donde se ofrecerá el producto en Ibagué, y otro punto en El Espinal.
"Este 29 de junio quiero invitarlos a que vengan y celebremos el Día de la Lechona Tolimense, en la Cámara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima en El Espinal, y en Ibagué en las instalaciones del Panóptico y la Plazoleta Darío Echandía", afirmó la directora de Turismo del Departamento, Tulia Janneth Alfaro Aramendez.
De esta forma, también se ha acordado que el plato se venderá a $13.000 en todos los puntos que la Gobernación tendrá para este día. Finalmente, la invitación es "a que nos acompañen y apoyemos a nuestros empresarios aquí en Ibagué y en El Espinal, de donde es originario este delicioso plato tolimense".
Cabe resaltar que, hace un año debido a las restricciones por cuenta de la pandemia Coronavirus Covid-19, se vendieron 20.102 platos de lechona en Ibagué y el municipio de El Espinal, números que superaron las expectativas alcanzando ventas superiores a los 201 millones de pesos.
Lechonería Eduvina
El año 1885, la espinaluna Gabriela Herrán tuvo la idea de vender lechona como una alternativa de ingresos para brindar un sustento a sus siete hijos, sin sospechar siquiera que su emprendimiento se convertiría en un legado familiar que ha sobrevivido durante más de 130 años.
Cuatro generaciones después, la familia Guzmán Arias ha mantenido esta tradición convirtiendo este alimento tolimense en un referente a nivel nacional; por su mesa, han desfilado presidentes, deportistas, cantantes y hasta reinas de belleza que no pueden resistirse a un buen plato de lechona.
Fuente
Alerta Tolima
