Intensifican seguridad en plazas de mercado de Ibagué

Resaltando que, durante las jornadas se hace un control estricto a las medidas sanitarias establecidas en cuanto a la conservación e higiene de este alimento, para evitar posibles intoxicaciones o enfermedades transmitidas por el mismo. Respecto a su preparación, los especialistas recomiendan lavarlos muy bien antes de consumir. 

“El pescado y los mariscos son una importante fuente alimenticia de energía, proteínas y otros nutrientes esenciales que nos ayudan a tener un buen estado de salud, sin embargo, puede descomponerse fácilmente o ser fuente de sustancias dañinas adquiridas en el medio que habitan, es por esto que debemos comprarlo en un sitio de confianza”, afirmó Johana Aranda, jefe de la cartera de salud de Ibagué. 

Asimismo, la funcionaria resaltó la importancia de revisar que las etiquetas y rotulados de los enlatados se encuentren completos, no hayan caducado y contengan la siguiente información: nombre, lote, registro sanitario, información del fabricante y/o importador y fecha de vencimiento.

Finalmente, el llamado  que se hace por las autoridades es a las personas que se acerquen a estos establecimientos a realizar estas compras, para que revisen que en los establecimientos si se están cumpliendo los protocolos y así evitar adquirir productos que puedan afectar la salud de las personas, además, cumplir los protocolos de bioseguridad contra el Covid-19.